Ingredience
Postup
- Vejce necháme ohřát na pokojovou teplotu. Pak je vložíme do studené vody a přivedeme k varu. Od doby varu si odměříme asi 8 - 10 minut, podle velikosti vajec, a uvaříme je natvrdo. Poté vejce zchladíme a oloupeme.
- Lososa a žloutky spolu rozmixujeme na kaši. Vejce obalíme nejprve v mouce a pak lososovou směsí. Nakonec je obalíme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji asi 5 minut.
- Listy salátu dobře omyjeme. V misce připravíme dresink na salát. Pečlivě rozmícháme med, hořčici, olivový olej, sůl a pepř.
- Osmažená vejce rozdělíme po dvou na talíř. Přidáme k nim listy salátů a ten přelijeme medovým dresinkem.
