Ingredience
Postup
- Květák uvaříme v osolené vodě doměkka. Na pánvi rozehřejeme máslo, osmahneme na něm mladou cibulku, přidáme rozmačkaný uvařený květák a krátce orestujeme. Vmícháme vejce, usekanou petrželku, osolíme a opepříme. Hotovou směs necháme vychladnout.
- Plátky šunky překrojíme a rozdělíme na ně květákovou směs. Šunku opatrně stočíme a připravené rolky obalíme nejprve v rozšlehaných vejcích, hladké mouce a nakonec ve strouhance.
- Rolky osmažíme v rozpáleném oleji a podáváme obložené salátem a rajčátky. Vhodnou přílohou jsou brambory.
