Ingredience
Postup
- Rýži dobře propereme a v osolené vodě uvaříme na skus. Scedíme ji a necháme okapat. Panenku očistíme a nakrájíme na plátky. Medailonky lehce rozklepeme, osolíme je a opepříme.
- V pánvi rozehřejeme olej a medailonky na něm zvolna opečeme. Vyjmeme je a uchováme teplé.
- Zázvor s česnekem oloupeme a společně s chilli papričkou nakrájíme nadrobno a osmahneme ve výpeku z masa v pánvi. Přidáme očištěnou, na malé kousky pokrájenou mrkev. Vše restujeme, dokud mrkev nezměkne.
- Do pánve přisypeme rýži. Vše podlijeme troškou vývaru a společně prohřejeme. Směs dochutíme sójovou omáčkou, solí a pepřem a vmícháme do ní nadrobno nasekané cibulky. Podáváme s vepřovými medailonky.
