Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme vodou a orestujeme na troše oleje. Zalijeme ji stejným dílem vody, osolíme a necháme vařit. Když se voda vyvaří, snížíme tepotu na minimum a pod pokličkou podusíme rýži doměkka.
- Česnek a chilli papričku nasekáme, zázvor nastrouháme a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Vše osmahneme na pánvi na zbylém oleji a ochutíme sójovou a chilli omáčkou.
- Přidáme hrášek, očištěné bambusové výhonky a dušenou rýži. Zlehka promícháme a orestujeme. Podle potřeby osolíme.
- Vejce rozšleháme v misce se solí a na pánvi opečeme omeletu, kterou nakrájíme na nudličky a nasypeme na rýži.
