Ingredience
Postup
- Cibuli nakrájíme nahrubo, česnek nasekáme na plátky, rajčata a papriku pokrájíme na cca 2 cm kostky, chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme ji najemno.
- Na rozpáleném olivovém oleji zpěníme cibuli, přidáme mleté maso s římským kmínem a restujeme asi 2 minuty. Poté přisypeme rýži a společně za stálého míchání smažíme dalších 5 minut.
- Pak přidáme česnek, rajčata, papriku, chilli papričku, fazole, jalapenos, přilijeme vývar, vše zamícháme, přikryjeme pokličkou a dusíme asi 15 minut. Poté osolíme, opepříme, stáhneme z ohně a necháme dojít asi 5 minut. Před podáváním zakápneme limetkou a pro intenzivnější chuť přidáme snítky čerstvého koriandru.
