Ingredience
Postup
- Rybí filety omyjeme a papírovou utěrkou osušíme. Pokapeme je citronovou šťávou, osolíme, opepříme a v chladu necháme asi 30 minut odležet.
- Květák očistíme, rozebereme na růžičky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Pak ho scedíme a necháme okapat.
- Smetanu vlijeme do kastrůlku. Na mírném ohni ji vaříme, dokud nezhoustne. Poté ji dochutíme solí a kari kořením.
- Rybí filety obalíme ve strouhance promíchané s citronovou kůrou a na rozehřátém oleji na pánvi je osmažíme dozlatova. Podáváme je s květákem přelitým kari omáčkou a s bramborami.
