Ingredience
Postup
- Rybu nakrájíme na kousky a přendáme ji do mísy. Polovinu jarních cibulek a česnek dáme do hmoždíře a rozetřeme na pastu. Přidáme kurkumu, kari, jogurt, rybí omáčku, cukr, 2 lžíce oleje a třetinu nahrubo posekaného kopru. Směs dobře promícháme s rybou, zakryjeme a necháme v lednici marinovat asi 60 minut.
- Na poloviny nakrájíme zbytek cibulek. Pánev rozehřejeme na střední teplotu, přidáme zbylý olej a smažíme kousky ryby po každé straně 30 vteřin. Rybu přelijeme vývarem a vaříme 3 - 5 minut. Poté rybu vyndáme a zakápneme šťávou z citronu.
- Fazolky smícháme s cibulkou a kopr s uvařenými nudlemi. Porce rozdělíme do misek, na ně dáme rybu s trochou omáčky a podáváme. K podávání můžeme přidat například arašídový miso dip.
