Ingredience
Postup
- Kuřecí křidélka omyjeme, osušíme a opatrně vykostíme. Dáváme pozor, abychom neporušili kůži.
- Do mletého kuřecího masa přidáme nadrobno nakrájenou jarní cibulku, nastrouhaný zázvor a nasekanou chilli papričku. Směs dochutíme solí, pepřem a dobře promícháme. Mletým masem naplníme vykostěná křidélka a konce zajistíme párátkem.
- Naplněná kuřecí křídla obalíme ve škrobu, v našlehaných a osolených vejcích a ve strouhance. V hlubší pánvi rozehřejeme olej a obalená křidélka pozvolna osmažíme dozlatova. Podáváme s chilli omáčkou, s čerstvou mrkví a řapíkatým celerem.
- Příprava chilli omáčky: do majonézy vmícháme ostrý kečup, najemno nasekané nakládané papričky a osolíme. Podle potřeby omáčku zředíme nálevem z chilli papriček.
