Ingredience
Postup
- Chilli papričku zbavíme semínek, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Tymián opereme, osušíme a lístky natrháme. Omytá křídla osolíme, opepříme a posypeme kořením tandoori masala.
- Ve větší míse smícháme kefír s nakrájenou chilli papričkou, prolisovaným česnekem a tymiánem. Do marinády vložíme křídla a necháme je v lednici odležet do druhého dne.
- Marinovaná křidélka postupně obalíme v mouce a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po osmažení necháme okapat na papírovém ubrousku.
- V misce promícháme zakysanou smetanu s majonézou, jen mírně osolíme a opepříme. Přidáme rozdrobenou nivu, prolisovaný česnek a špetku mletého chilli. Smažená křidélka podáváme s nivovou omáčkou, zeleninou nakrájenou na špalíčky a pečivem.
