Ingredience
Postup
- Očištěnou zeleninu podélně rozkrojíme a tymián otrháme od stonků. Vejce rozklepneme do misky, přidáme tymián, osolíme a opepříme. Do strouhanky přisypeme sezamová semínka a promícháme.
- Zeleninu obalíme nejdříve v mouce, pak ve vajíčkách a nakonec ve strouhance. Smažíme ji na rozpáleném oleji asi 5 minut a poté dáme okapat na papírovou utěrku.
- Pažitku nakrájíme nadrobno, nasypeme ji do misky, přidáme zakysanou smetanu, ochutíme solí, pepřem, olivovým olejem a citronovou šťávou. Promícháme. Hotovou smaženou zeleninu podáváme s připraveným dipem.
