Smažená jablka v nadýchaném těstíčku se skořicí – Tradiční sladká pochoutka
Objevte kouzlo dozlatova smažených jablečných koleček obalených v nadýchaném těstíčku se sněhem z bílků. Vůně skořicového cukru a jemnost ovoce vytvářejí neuvěřitelně hřejivý moučník, který je ideální volbou pro rychlé zpestření odpolední. Tento jednoduchý, ale chutný recept vrací na stůl poctivou klasiku, která svou jemnou texturou potěší děti i dospělé.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
505 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2114 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
78,4 g
89 %
78 %
-
Vláknina
5,0 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
12,1 g
19 %
18 %
-
Tuky
15,2 g
23 %
22 %
-
nasycené
7,9 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jablka omyjeme, oloupeme a odstraníme jádřinec. Jablka nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm. Posypeme je skořicovým cukrem a přikryjeme utěrkou.
- Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Bílky vyšleháme na tuhý sníh. Do mléka zašleháme prosátou hladkou mouku a osolíme špetkou soli. Přidáme nejprve žloutky a potom zlehka vmícháme našlehaný sníh.
- Do připraveného těstíčka namočíme kolečka jablek. Na pánvi rozehřejeme máslo a obalená jabka osmažíme po obou stranách dozlatova. Pak je položíme na papírovou utěrku a necháme krátce osušit, abychom odstranili nadbytečný tuk. Podáváme teplé, posypané skořicovým cukrem.
