Ingredience
Postup
- Droždí, cukr a trochu vlažného mléka promícháme a necháme na teplém místě vykynout.
- Do mísy nasypeme mouku (trochu si jí necháme na posypání langošů), sůl, přidáme jogurt, ,2 lžíce oleje a vykynutý kvásek. Důkladně prohněteme a vypracujeme jemné hladké těsto, které necháme vykynout na teplém místě. Po vykynutí ho znovu prohněteme a necháme ještě jednou vykynout.
- Těsto natrháme na asi 50 g bochánky, které rukama vypracujeme, poprášíme je moukou a necháme ještě jednou nakynout. Vykynuté bochánky roztáhneme na tenké placky.
- V pánvi rozpálíme zbylý olej a placky po obou stranách opečeme. Během opékání je propichujeme vidličkou. Dozlatova opečené langoše osušíme na papírovém ubrousku. Podáváme je potřené česnekem utřeným se solí, s nastrouhaným sýrem a nakrájenou klobáskou.
