Ingredience
Postup
- Hovězí, vepřové i kuřecí očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kostky. Slaninu rozkrájíme na silnější plátky. Oloupané cibule rozkrojíme na čtvrtky a rozebereme na plátky. Jednotlivé kousky napichujeme střídavě na špejle nebo kovové jehly. Špejle musíme předem namočit do studené vody.
- Připravené špízy osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a špízy na něm pozvolna ze všech stran opékáme asi 15-20 minut. Těsně před koncem je přelijeme ginem, oflambujeme a sundáme z pánve.
- Výpek zaprášíme hladkou moukou a přilijeme trochu vody. Za stálého míchání necháme krátce provařit. Pak šťávu dochutíme sójovou omáčkou a přecedíme přes sítko. Špízy přelijeme šťávou a jako přílohu podáváme rýži.
