Ingredience
Postup
- Klobásu nakrájíme na kolečka a uzené maso na kostičky. Pokud je kysané zelí hodně kyselé, propláchneme je v cedníku pod tekoucí vodou. Hovězí vývar zahřejeme k bodu varu.
- Nakrájenou klobásu a uzené maso vložíme do hrnce na rozpálený olej a restujeme tak dlouho, až je maso opečené. Poté přidáme červenou papriku a krátce orestujeme.
- K masu přidáme propláchnuté zelí, které necháme chvíli podusit. Pak vše zalijeme horkým vývarem a provaříme.
- Polévku dochutíme podle potřeby pepřem a solí. V misce rozmícháme kysanou smetanou s trochu vývaru a úplně na závěr vlijeme do polévky.
