Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru a trošky mléka zaděláme kvásek. V míse smícháme mouku se zbylým cukrem a mlékem, změklým máslem, žloutky a vzešlým kváskem. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě kynout.
- Náplň připravíme promícháním tvarohu, másla, cukru, vajec, citronové kůry, špetky soli a rozinek. Z mouky, krupicového cukru a másla vypracujeme drobenku.
- Z vykynuté těsta tvoříme stejně velké kousky, které naplníme tvarohovou náplní a uzavřeme je. Vdolky přendáme na plech s pečicím papírem, uprostřed je stlačíme, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme na ně lžičku povidel. Posypeme je drobenkou a pečeme v troubě při 200 °C dozlatova.
