Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Pak vmícháme prosátou mouku a nakonec nastrouhanou čokoládu. Dobře promícháme a naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou.
- Na plechy vyložené pečicím papírem nastříkáme malé kulaté piškotky. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout pak z papíru opatrně odtrhneme.
- Máslo nakrájíme na malé kousky a přidáme k němu rozpuštěnou bílou čokoládu, vanilkový cukr a vyšleháme do pěny. Nakonec ochutíme brandy.
- Piškotky slepíme krémem vždy po dvou k sobě. Dáme do chladničky ztuhnout.
