Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem a smícháme s kakaem, sodou, citronovou kůrou a kořením. Změklý tuk vyšleháme s medem a vejci. Přidáme sypkou směs a vypracujeme pevné těsto, které necháme do druhého dne odležet (můžeme nechat odležet i několik dnů).
- Po odležení těsto znovu propracujeme a rozválíme na plát silný asi 4 mm. Vykrájíme z něj hvězdičky o pěti velikostech. Rozložíme je na plechy a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 12 minut. Po upečení je necháme vychladnou na kovové mřížce.
- Moučkový cukr prosijeme a smícháme s bílkem a citronovou šťávou. Vše společně utřeme na lesklou hladkou polevu.
- Polevu naplníme do malého papírového kornoutku. Hvězdičky k sobě polevou slepíme po pěti tak, aby dole byla největší a nahoře nejmenší hvězdička. Vzniklé stromečky ozdobíme polevou a perličkami. Zbylé hvězdičky ozdobíme jako vločky.
