Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy a promícháme s kokosem. Čokoládu společně s máslem rozpustíme nad horkou vodní lázní a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
- Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Pak do ní zapracujeme čokoládu s máslem a nakonec sypkou směs.
- Těsto nalijeme na plech s vyšším okrajem vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 20 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.
- Vychlazenou smetanu promícháme s mascarpone a cukrem a vyšleháme v hladký krém.
- Korpus rozkrájíme na obdélníčky. Čokoládu rozpustíme nad horkou vodní lázní a pomocí štětce potřeme povrch všech kousků. Pak je obalíme v kokosu a necháme zatuhnout. Nakonec k sobě jednotlivé kousky spojíme pomocí džemu a připraveného krému.
