Slepovaná povidlová srdíčka s ořechy a vanilkovým krémem – Nepečený dezert s ořechovou chutí
Tato ušlechtilá povidlová srdíčka vás okouzlí svou jemností a nevídaně pestrou náplní z kandovaného ovoce a rumu. Spojení máslového vanilkového krému s ořechovým těstem a lesklou čokoládovou polevou vytváří v ústech dokonale vyváženou harmonii tradičních chutí. Skvostné nepečené cukroví, které po odležení v chladu dosáhne nejlepší možné konzistence a stane se ozdobou každého svátečního podnosu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
202 KCal
9 %
8 %
-
Energie
845 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
21,4 g
24 %
21 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
1,8 g
3 %
3 %
-
Tuky
11,7 g
18 %
17 %
-
nasycené
5,3 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Piškoty nastrouháme najemno a smícháme s jemně namletými ořechy. Pak přidáme povidla, najemno nasekané kandované ovoce, které jsme předem namočili do rumu, moučkový cukr a na kousky nakrájené máslo.
- Vše zpracujeme na pevnou hmotu, kterou uložíme na dvě hodiny do chladničky. Pak hmotu znovu propracujeme a na pracovní desce posypané moučkovým cukrem rozválíme na plát silný asi 3 mm. Z něj vykrájíme srdíčka a rozložíme na tácky. Necháme je znovu v chladničce ztuhnout.
- Změklé máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, rumovým aroma (nebo rumem) a citronovou šťávou do pěny. Polovinu ztuhlých srdíček potřeme náplní a slepíme s druhou polovinou srdíček. Pak je namáčíme do rozehřáté čokoládové polevy. Zdobíme bílou polevou a vlašským ořechem.
