Ingredience
Postup
- Slepici důkladně očistíme, naporcujeme, osolíme a opepříme. V pekáči rozehřejeme olej a na kostičky nakrájenou slaninu. Slepici na ní opečeme a vyjmeme.
- Do pekáčku dáme na kolečka nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhaný celer, osolíme a opepříme. Na zeleninu položíme opečenou slepici, podlijeme ji vodou a přiklopíme.
- Vložíme do vyhřáté trouby a při 180 °C dusíme asi hodinu a půl doměkka. Během pečení ji podle potřeby podléváme vodou nebo vývarem.
- Asi 10-15 minut před koncem dušení slepici odklopíme a dopečeme dozlatova. Podáváme s knedlíky.
