Ingredience
Postup
- Omytou a očištěnou slepici rozporcujeme na kousky. Porce osolíme, opepříme. Na pekáči rozpálíme olej a jednotlivé porce na něm po všech stranách opečeme. Porce vyjmeme.
- Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, dáme do pekáče a necháme ji zesklovatět. Porce slepice dáme zpět do pekáče na cibuli, podlijeme vývarem, přikryjeme pokličkou a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Za občasného podlévání dusíme slepici doměkka.
- Hotovou slepice vyjmeme z pekáče a do vydušené šťávy přilijeme smetanu, ve které jsme rozkvedlali mouku. Necháme krátce povařit, osolíme, opepříme, přidáme trochu citronové šťávy dle chuti. Nakonec vmícháme do omáčky čerstvě najemno nastrouhaný křen. Podáváme s knedlíkem a zeleninovým salátem.
