Ingredience
Postup
- Do mísy nalijeme smetanu ke šlehání, přidáme krupicový i vanilkový cukr, citronovou kůru a vše šleháme, dokud se cukr nerozpustí a smetana nezačne houstnout.
- Jedno po druhém vmícháme vejce a pak postupně přidáme mouku prosátou s kypřicím práškem.
- Plech vyložíme pečicím papírem, vlijeme do něj těsto a stejnoměrně ho rozetřeme. Posypeme ho asi 2/3 očištěných malin, dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 45 minut. Upečený koláč necháme na plechu vychladnout.
- V míse vyšleháme tvaroh s lučinou a moučkovým cukrem dohladka. Pokud je krém příliš hustý, přimícháme lžíci citronové šťávy a podle potřeby ho naředíme mlékem. Vychladlý koláč potřeme krémem a posypeme zbylými malinami.
