Ingredience
Postup
- Fazole propláchneme, zalijeme studenou vodou a necháme je do druhého dne nabobtnat. Pak je scedíme, zalijeme čistou vodou a uvaříme doměkka. Brambory uvaříme ve slupce a vychladlé oloupeme. Cibuli pokrájíme nadrobno.
- Sledě zalijeme studenou vodou a necháme je asi 10 minut vymáčet. Pak je vyndáme z vody, osušíme a spolu s uvařenými brambory nakrájíme na kostičky, stejně jako jablka se slupkou a okurky.
- Z olivového oleje, octa, cukru, plnotučné hořčice a vegety připravíme v misce zálivku. Všechny připravené suroviny na salát vložíme do salátové mísy a lehce promícháme. Přelijeme zálivkou, podle chuti opepříme a dáme vychladit. Při podávání salát ozdobíme čerstvou pažitkou nebo zeleninou.
