Ingredience
Postup
- Jarní cibulku, česnek a olivy nakrájíme najemno, rozmarýn nasekáme a dáme do misky. Přidáme vejce, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Do krůtích prsou uděláme ostrým nožem shora 4 zářezy. Dáváme pozor, abychom maso neprořízli, zářez by měl sahat asi do poloviny výšky. Maso osolíme.
- Zářezy vyplníme olivovou nádivkou a maso svážeme provázkem. Zbylou nádivku naplníme do rozpůlených, vydlabaných rajčat.
- Maso dáme do pekáče a obložíme plněnými rajčaty, nahrubo nakrájenou cuketou, mrkví, cibulí, čtvrtkami žampionů a měsíčky brambor. Vše přelijeme olivovým olejem a pečeme v předem vyhřáté troubě při 200 °C asi 45 minut.
