Slaný závin se špenátem, šunkou a sýrem – Rychlá svačina z jogurtového těsta
Rychlá slaná svačina využívá vláčnost těsta s bílým jogurtem, které i bez zdlouhavého kynutí zůstává po upečení krásně měkké. Náplň z čerstvého baby špenátu a dvou druhů sýra nabízí vyvážený chuťový profil, jenž oceníte jako bleskové pohoštění pro nečekané návštěvy nebo lehkou večeři z plechu provoněnou sezamem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 30 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
342 KCal
16 %
14 %
-
Energie
1433 KJ
16 %
14 %
-
Sacharidy
20,5 g
23 %
20 %
-
Vláknina
0,9 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
17,4 g
28 %
26 %
-
Tuky
21,1 g
32 %
30 %
-
nasycené
12,6 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V míse smícháme mouku a kypřicí prášek, přidáme změklé máslo, žloutek a jogurt. Osolíme a vypracujeme hladké těsto.
- Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme asi 60 minut uležet v lednici. Po uležení těsto vyndáme. Na pomoučněném vále těsto rozválíme na tenký plát.
- Pak na těsto rozložíme polovinu šunky, sýry, baby špenát a nakonec zbylou šunku. Těsto zavineme, přendáme na plech s pečicím papírem, potřeme vejcem a posypeme sezamem.
- Závin pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení ho necháme zchladnout a nakonec podáváme nakrájený na plátky.
