Ingredience
Postup
- Oloupanou cibuli nakrájíme najemno, mrkev na kostičky a opečeme je v pánvi na rozpáleném oleji. Přidáme maso, osolíme, opepříme, přimícháme prolisovaný česnek a koření, krátce orestujeme. Odstavíme z plotny, promícháme s hráškem, ořechy a směs necháme vychladnout.
- Listové těsto rozválíme na pomoučněné pracovní ploše na tenký plát. Asi 5 cm proužek těsta odkrojíme a dáme stranou. Na plát těsta navrstvíme masovou směs, posypeme nastrouhanou mozzarellou a závin stočíme, na několika místech ho propícháme vidličkou. Z proužku těsta vykrájíme lístečky a zlehka je přimáčkneme na povrch závinu. Celý závin potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme sezamem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut.
