Ingredience
Postup
- Cibulku a pórek očistíme a jemně pokrájíme. Slaninu nakrájíme na kratší nudličky a nasucho je orestujeme na pánvičce. Pak přidáme cibulku a pórek a také krátce orestujeme.
- Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky smícháme s mlékem, tvarohem a moukou. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do žloutkové směsi přidáme orestovanou slaninu a cibulkou a pórkem, přidáme na kostičky nakrájený sýr, osolíme,opepříme a nakonec vmícháme bílkový sníh.
- Vznikne nám kypré těstíčko, z něhož upečeme na rozpáleném másle na pánvi dvě placky. Pečeme dozlatova z obou stran. Hotové placky pomocí vařečky a velké vidličky roztrháme na kusy, ještě krátce opečeme a podáváme např. se salátem z polníčku a ředkviček nebo jiným zeleninovým salátem.
