Ingredience
Postup
- V míse smícháme prosátou mouku, změklé máslo, sůl a vejce. Vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut pod utěrkou odležet.
- Růžičkovou kapustu očistíme, pokrájíme a uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. Poté ji scedíme. Rajčátka opláchneme, osušíme a rozpůlíme. Šunku nakrájíme na kousky. Sýr nastrouháme nahrubo. Smetanu osolíme a opepříme.
- Koláčovou formu vymažeme tukem. Odleželé těsto rozválíme na kulatý plát, vyložíme jím formu a vytvoříme zvýšené okraje. Těsto několikrát propíchneme vidličkou. Vložíme je do předehřáté trouby a při 190 °C je asi 10-15 minut předpékáme.
- Na předpečený korpus vlijeme ochucenou smetanu a rozložíme zeleninu se šunkou. Svrchu koláč posypeme sýrem, vložíme ho do trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut. Necháme ho lehce vychladnout, ozdobíme petrželkou a podáváme.
