Ingredience
Postup
- Křepelčí vajíčka uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme. Cibule a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Špenát opláchneme a necháme okapat. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na malé kousky.
- V pánvi rozpálíme olej, zpěníme na něm cibuli, česnek a jarní cibulku. Přisypeme směs slunečnicových a dýňových semínek a osmahneme. Pak přidáme špenát, vše zalijeme smetanou, promícháme a podusíme. Hotovou směs ochutíme nasekanou bazalkou, osolíme, opepříme a necháme zchladnout.
- Listové těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát silný 3 mm. Rádýlkem vykrojíme kruh podle velikosti formy. Do středu rozetřeme špenátovou směs a poklademe ji křepelčími vajíčky.
- Těsto přehneme přes náplň, dobře uzavřeme a položíme spojem dolů do kulaté formy. Povrch těsta potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 20 minut.
