Ingredience
Postup
- V misce smícháme 100 ml studené vody s olejem, solí a droždím. Vše dobře rozmícháme, pak přisypeme prosátou mouku a vypracujeme hladké tužší těsto. Vytvarujeme bochánek a necháme ho na teplém místě pod navlhčenou utěrkou asi 40 minut kynout.
- Vykynuté těsto rozválíme na kulatý plát, který vložíme do vymaštěné koláčové formy. Vytvoříme zvýšené okraje.
- Vejce rozšleháme s mlékem, osolíme je, opepříme a vlijeme do formy na těsto.
- Kapra i lososa nakrájíme na kousky a olivy přepůlíme. Vše rozprostřeme na povrch koláče a nakonec posypeme nastrouhaným sýrem. Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme ho při 180 °C asi 35 minut dozlatova.
