Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme do mísy a smícháme s měkkým máslem nakrájeným na kousky, vodou a solí. Vypracujeme hladké těsto, které necháme odležet v chladu alespoň 30 minut.
- Pak těsto rozválíme na tenký plát a vyložíme jím formu na koláč s pečicím papírem.
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Orestujeme na rozehřátém oleji. Přidáme nakrájenou řepu a ochutíme solí, pepřem, tymiánem. Ke konci přidáme špenát, promícháme a odstavíme.
- Náplň rozprostřeme na těsto ve formě. Zalijeme tvarohem rozmíchaným s vejcem, solí a pepřem. Pečeme při 165 °C asi 40-50 minut. Před podáváním můžeme navrch doplnit prohřátým špenátem.
