Ingredience
Postup
- Rajčata vespod nařízneme do kříže, spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a necháme vychladnout. Poté je rozpůlíme. Papriku očistíme a nakrájíme na nudličky.
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky v míse vyšleháme se smetanou, solí a pepřem. Z bílků připravíme tuhý sníh a zlehka ho promícháme se žloutkovou hmotou. Nakonec vmícháme mouku prosátou s práškem do pečiva.
- Zapékací mísu Simax vymažeme tukem, vysypeme moukou a nalijeme do ní připravené těsto. Poklademe ho půlkami rajčat (řezem dolů) a posypeme pokrájenou paprikou (část zeleniny si necháme stranou).
- Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30 minut. Poté ho poklademe kousky másla i zbylou zeleninou, posypeme nastrouhaným sýrem a necháme ještě krátce zapéct. Před podáváním ho ozdobíme majoránkou.
