Ingredience
Postup
- V míse promícháme mouku s máslem, tvarohem a žloutkem. Osolíme, prohněteme a vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do fólie a necháme 30 minut odležet v chladničce.
- Těsto rozválíme podle velikosti formy na tloušťku cca 4 mm a naplníme jím formu až k okrajům. Dno propícháme vidličkou a uložíme zpět do chladničky asi na 30 minut.
- V míse promícháme ricottu se špetkou soli, pepřem, vejci, hořčicí a větší částí nastrouhaného parmazánu. Papriku omyjeme, vyjmeme semeník a nakrájíme na kolečka.
- Na připravený korpus rozetřeme náplň, povrch poklademe kousky papriky, šunkou a posypeme zbylým parmazánem. Pečeme při 180 oC asi 45 minut.
