Ingredience
Postup
- Koláčovou formu (cca 25 cm) vyložíme těstem. Zakryjeme pečicím papírem a zatížíme suchými nebo keramickými fazolemi. Těsto pečeme při 190 °C asi 10 minut.
- Poté papír s fazolemi vyjmeme a korpus dopékáme dalších asi 5 minut. V misce smícháme smetanu s vejci, žloutky, smetanovým sýrem a tvarohem.
- Směs ochutíme solí a pepřem a nalijeme do koláče. Navrch rozložíme omytý medvědí česnek a na kostičky nakrájený sýr s modrou plísní.
- Pečeme při 140 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout, a potom nakrájíme na porce.
