Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme na vál, přidáme změklé máslo nakrájené na kousky, 2 lžíce vody, 1/2 lžičky soli a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu asi 30 minut odpočinout.
- Mezitím očistíme pórek a nakrájíme jej na kolečka. Česnek oloupeme a nasekáme. V pánvi rozpálíme olej a pórek s česnekem osmahneme. Jablka omyjeme, odstraníme jádřince a dužinu nakrájíme na měsíčky, které pokapeme citronovou šťávou.
- Koláčovou formu vymažeme tukem. Z těsta vyválíme placku, dáme ji do formy a několikrát propíchneme. Předpékáme v předehřáté troubě při 200 °C asi 10 minut. Pak korpus obložíme slaninou, pórkem a jablky.
- V misce našleháme vejce se smetanou, přidáme sýr a utřeme. Osolíme, opepříme a ochutíme majoránkou. Směs nalijeme na koláč a dopečeme dozlatova. Podáváme teplý.
