Ingredience
Postup
- V míse promícháme mouku s lučinou, změklým máslem, vejcem a připravíme vláčné těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme hodinu odpočinout.
- Mezitím v hluboké pánvi rozehřejeme olej, přidáme očištěné pokrájené houby, bylinky, sůl a necháme krátce podusit. Směs přendáme do mísy a necháme vychladnout. Poté vmícháme parmazán, rozšlehaná vejce a dle chuti dosolíme.
- Těsto rozválíme na tenký plát a dáme do koláčové formy vyložené pečicím papírem. Přečnívající okraje těsta zakrojíme. Naplníme houbovou náplní a nakonec poklademe plátky slaniny. Dáme péct do trouby vyhřáté na 220 °C na 15 minut. Poté snížíme teplotu na 180 °C a pečeme zhruba 20 minut. Ozdobíme pokrájenou petrželkou.
