Slaný koláč s hermelínem
Hledáte jednoduchý, ale sytý pokrm plný chutí? Vyzkoušejte slaný koláč s hermelínem.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 70 min
bez doby odležení těsta
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
513 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2148 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
25,3 g
29 %
25 %
-
Vláknina
1,2 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
22,2 g
35 %
33 %
-
Tuky
35,6 g
55 %
51 %
-
nasycené
19,2 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosijeme na vál, přidáme změklé máslo, vejce, vodu a sůl. Vypracujeme hladké nelepivé těsto, zabalíme ho do fólie a necháme v chladničce odležet.
- Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme a necháme vypotit. Pak otřeme papírovou utěrkou. Kysanou smetanu smícháme s vejci, lehce osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Koláčovou formu vymažeme tukem, těsto rozválíme na kulatý plát a formu jím vyložíme.
- Na dno rozložíme nakrájený měkkým salámem, polovinu hermelínu nakrájeného na plátky a kolečka cukety. Vše zalijeme smetanovou směsí.
- Povrch koláče pokryjeme plátky slaniny a zbylým nakrájeným hermelínem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30-40 minut.
