Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme do mísy, přidáme změklé máslo, žloutek, vejce a vodu. Zpracujeme na hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme alespoň 20 minut odpočinout v lednici.
- Těsto rozválíme na kulatý plát a vložíme ho do vymazané dortové formy. Okraje přitiskneme ke stěnám formy a dno propícháme vidličkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 12 minut.
- Chřest oloupeme, zdřevnatělé konce odlomíme a podle potřeby chřest překrájíme. Lososa nakrájíme na malé kousky a orestujeme na oleji. Rajčátka rozpůlíme. Vše vložíme do korpusu.
- Sýry nastrouháme, promícháme s vejci a mlékem a ochutíme solí a pepřem. Směs nalijeme do korpusu. Koláč vložíme do trouby a při 160 °C pečeme ještě asi 50 minut. Vychladlý koláč nakrájíme na kousky.
