Ingredience
Postup
- Brambory dobře omyjeme a v osolené vodě je uvaříme do poloměkka. Scedíme je a necháme trochu zchladnout. Pak je oloupeme a překrojíme na půlky.
- Brokolici očistíme a rozebereme na drobné růžičky. Spaříme ji vroucí vodou a na sítku necháme okapat. Papriku očistíme a pokrájíme na čtverečky.
- Listové těsto rozválíme na tenký plát a vyložíme jím vymazanou koláčovou formu. Převislé okraje plátu odřízneme. Navrch rozložíme brambory, brokolici a papriku. Koláč vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C na 10 minut zapéct.
- Vejce rozšleháme se smetanou a zakysanou smetanou. Náplň osolíme, opepříme a rovnoměrně rozlijeme do formy. Koláč posypeme sýrem a vrátíme do trouby. Při 170 °C ho dopékáme asi 40 minut.
