Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Slaninu a uzené maso nakrájíme na malé kostičky. V pánvi na rozpuštěné slanině zpěníme cibuli, vmícháme uzené maso a vše orestujeme. Směs nasypeme na dno zapékací misky.
- Jáhly třikrát spaříme horkou vodou, scedíme je a navrstvíme do zapékací mísy na orestované uzené maso s cibulí. Směs nepromícháváme.
- Vše zalijeme osoleným mlékem tak, aby byly jáhly potopené. Jahelník vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 30 minut, až jáhly získají zlatavou barvu. Během pečení jáhly podle potřeby ještě podlijeme mlékem. Hotový jahelník podáváme se salátem.
