Slaný cuketový koláč s ricottou, bazalkou a piniovými oříšky – Středomořská inspirace z trouby

45 hodnocení (4,4)

Pokud nemáte chuť na sladké, přidejte na koláč cuketu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

bez rozležení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Těsto:

Náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    680 KCal

    31 %

    28 %

  • Energie

    2846 KJ

    31 %

    28 %

  • Sacharidy

    53,9 g

    61 %

    54 %

  • Vláknina

    2,8 g

    9 %

    9 %

  • Bílkoviny

    21,2 g

    34 %

    31 %

  • Tuky

    41,7 g

    64 %

    60 %

  • nasycené

    23,8 g

  • trans-mastné

    1,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. V míse smícháme všechny suroviny na těsto a přidáme 2 lžíce vody. Vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut rozležet v lednici.
  2. Na náplň smícháme ricottu, polovinu parmazánu, nastrouhaný česnek, nasekanou bazalku, sůl, pepř a žloutek. Těsto rozválíme, rozložíme do koláčové formy a vytvoříme vyšší okraj. Dovnitř rozetřeme náplň a navrch rozložíme kolečka cukety.
  3. Pečeme 30 minut při 190 °C, pak koláč posypeme zbylým parmazánem a piniovými oříšky. Teplotu snížíme na 170 °C a ještě 15 minut dopečeme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Poctivý slaný quiche s chřestem a goudou: Křupavý koláč, který zazáří na každém stole

Elegantní, sytý a plný jarních chutí. Tento slaný koláč kombinuje jemnost blanšírovaného chřestu,...

Domácí BLT sendvič s avokádem: Recept na křupavou klasiku, která chutná jako z bistra

Legendární kombinace slaniny, salátu a rajčat (BLT) získává v tomto receptu nového parťáka –...

Domácí kynuté rohlíky s mákem: Recept na dokonale nadýchané a křupavé pečivo

Vůně čerstvě upečených rohlíků je jednou z nejkrásnějších věcí, které můžete v kuchyni zažít....

Nejlepší vajíčková pomazánka s citronovou kůrou a pažitkou: Recept na křupavém chlebu

Domácí vajíčková pomazánka s osvěžujícím dotekem citronu a čerstvou pažitkou je ideální volbou pro...

Pikantní vaječná pomazánka s wasabi a křenem: Recept na bleskové a originální pohoštění

Máte rádi klasickou vaječnou pomazánku, ale hledáte způsob, jak ji letos trochu ozvláštnit?...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.