Slaninový alsaský cibulový koláč – Zdravý a výživný slaný pokrm

115 hodnocení (4,5)

Alsaský cibulový koláč se slaninou a zakysanou smetanou je slaný výrazný a voňavý. Slanina se opečuje do zlatavých proužků, cibule zkaramelizuje a smetanová náplň vše spojí do hedvábné vrstvy.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na těsto:

Na náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    749 KCal

    34 %

    31 %

  • Energie

    3133 KJ

    34 %

    31 %

  • Sacharidy

    90,5 g

    103 %

    91 %

  • Vláknina

    4,2 g

    14 %

    14 %

  • Bílkoviny

    23,5 g

    37 %

    35 %

  • Tuky

    31,8 g

    49 %

    45 %

  • nasycené

    11,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Do mísy prosijeme mouku s kypřicím práškem a lžičkou soli. Přidáme žloutky a promícháme. Pak vlijeme olej a podle potřeby studenou vodu (zhruba 100 ml). Vypracujeme hladké vláčné těsto. Rozválíme ho na tenkou placku a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem.
  2. Creme fraiche smícháme s tvarohem, muškátovým oříškem, špetkou soli a pepře. Rozetřeme na placku. Cibuli nakrájíme na slabá kolečka a rozložíme je na tvarohový základ. Povrch posypeme nudličkami slaniny.
  3. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 250 °C asi 15-20 minut, až okraje koláče zezlátnou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Pita s falafelem: Křupavé cizrnové kuličky se svěžím salátem a humusem

Vychutnejte si tradiční Blízký východ v nadýchané pita kapse plné výrazných chutí. Křupavý domácí...

Sushi Kimbap: Korejské zeleninové rolky s edamame a ořechovou směsí

Vyzkoušejte oblíbenou korejskou pochoutku, která na první pohled připomíná známé sushi, ale...

Hovězí roštěná s povidlovou omáčkou a bramborovými rösti: Dokonalá souhru chutí

Minutkově opečená a v troubě dopečená roštěná zůstává krásně šťavnatá a plná chuti. Její ideální...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.