Slaninová bramborová pánev – Vydatný oběd pro spokojené strávníky
Poloměkké brambory se slaninou, žampiony, rajčátky a cibulí se opečou na pánvi do zlatavé kůrky. Jednoduchá bramborová pánev je rychlou večeří, kde se každá složka restuje zvlášť a pak spojí dohromady.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
440 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1841 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
32,3 g
37 %
32 %
-
Vláknina
5,8 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
13,0 g
21 %
19 %
-
Tuky
26,9 g
41 %
38 %
-
nasycené
10,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou. V osolené vodě je uvaříme do poloměkka. Pak je scedíme a překrájíme napůl.
- Slaninu nakrájíme na širší proužky. Cibuli oloupeme, žampiony očistíme, rajčátka opláchneme. Cibuli nakrájíme na měsíčky. Žampiony s rajčátky přepůlíme.
- V pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm slaninu. Vyjmeme ji a ve výpeku opečeme brambory se žampiony a cibulí.
- K orestované zelenině přidáme rajčátka a vrátíme slaninu. Vše osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a společně prohřejeme. Podáváme se zakysanou smetanou.
