Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
7833 KCal
356 %
326 %
-
Energie
32772 KJ
356 %
326 %
-
Sacharidy
769,8 g
875 %
770 %
-
Vláknina
37,7 g
126 %
126 %
-
Bílkoviny
163,0 g
259 %
240 %
-
Tuky
447,9 g
689 %
640 %
-
nasycené
263,4 g
-
trans-mastné
12,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z droždí, cukru, trochy vlažného mléka a lžíce mouky zaděláme kvásek a necháme vzejít. Do mísy dáme mouku, posolíme, uděláme důlek a přidáme kvásek. Ve zbylém mléce rozkvedláme žloutky, za stálého míchání nalijeme do mouky a nakonec přidáme rozpuštěný tuk.
- Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout. Potom je vyklopíme na pomoučený vál a rukama zlehka propracujeme. Z těsta postupně odkrajujeme stejně velké kousky, vyválíme na válečky a tvoříme z nich různé tvary preclíčků.
- Preclíky dáme na pomaštěný plech, necháme ještě 20 minut kynout, pak je potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme solí a mákem.
- Vložíme do předehřáté trouby (elektrický sporák 200 °C, plyn stupeň 3) a pečeme asi 15 minut, dokus preclíčky nezezlátnou.
