Slané palačinky s ricottou, špenátem a slaninou – Sytý hlavní chod s jemným sýrem
Tento sytý hlavní chod v sobě snoubí jemnost italské ricotty se zemitou chutí špenátu a vypečené slaniny. Domácí palačinky plněné aromatickou směsí a proložené kostičkami sladkých rajčat nabízejí chuťově velmi vyvážený zážitek pro každou příležitost. Ideální tip na teplou večeři, která svou pestrostí textur a vůní čerstvých bylinek nadchne milovníky slaného pečení.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
368 KCal
17 %
15 %
-
Energie
1541 KJ
17 %
15 %
-
Sacharidy
37,8 g
43 %
38 %
-
Vláknina
3,5 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
22,9 g
36 %
34 %
-
Tuky
13,2 g
20 %
19 %
-
nasycené
6,5 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Špenát omyjeme, necháme okapat a nasekáme najemno. Přendáme ho do mísy a promícháme s ricottou, solí a pepřem.
- Cibuli oloupeme a pokrájíme najemno. Slaninu nakrájíme na kostičky a společně s cibulí přimícháme do mísy ke špenátu. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky.
- Z mléka, vajec a mouky vymícháme hladké těsto. V pánvi rozehřejeme olej a postupně na něm upečeme asi osm palačinek. Necháme je zchladnout a poté je potřeme připravenou pomazánkou. Nakonec je posypeme pokrájenými rajčaty a srolujeme.
