Ingredience
Postup
- Mléko smícháme s vejcem, solí a olejem. Do této směsi postupně přidáváme mouku a vyšleháme hladké těsto, které necháme asi 30 minut odležet. Pak opékáme na rozpálené pánvi na oleji tenké palačinky.
- Připravíme náplň. V pánvi na rozpáleném oleji zprudka opečeme osolené a opepřené vepřové maso nakrájené na nudličky, pak ho vyjmeme z pánve a uchováme v teple.
- Na vypečené šťávě z masa zprudka orestujeme na nudličky nakrájenou papriku. Přidáme rozpůlená rajčátka, kukuřici a hrášek a ještě pár minut restujeme. Podle chuti osolíme, opepříme a na závěr vmícháme opečené maso. Směsí naplníme palačinky a ihned podáváme, ozdobené hladkolistou petrželkou.
