Slané kynuté provázky s mákem a vejcem – Originální velikonoční pečivo k snídani
Originální velikonoční pečivo k snídani využívá sílu kynutého těsta zbaveného sladkého koření a dává vyniknout jemné chuti máku. Ručně kroucené provázky pečené dozlatova nabízejí neobyčejně nadýchanou texturu a představují zajímavou slanou alternativu k tradičním mazancům, která skvěle doplní jarní tabuli.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
250 KCal
11 %
10 %
-
Energie
1044 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
35,0 g
40 %
35 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
6,5 g
10 %
10 %
-
Tuky
8,9 g
14 %
13 %
-
nasycené
3,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Těsto vypracujeme ze stejných surovin a při zachování téhož postupu přípravy jako na mazanec, pouze nepřidáváme koření / tlučený anýz, muškátový květ /, mandle a rozinky. Připravíme si navíc mák na posypání.
- Vykynuté těsto rozdělíme na menší kouky, které v ruce vyválíme na delší slabé válečky, z nichž zpracujeme provázky. Spojímeme na jednom konci vždy dva k sobě a pak je zkroutíme do úzkých rovných provázků a pevně stiskneme k sobě i na druhém konci.
- Dáme je na vymaštěný plech , potřeme rozšleháným vejcem a posypeme trochou máku.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě nejprve při 200 stupních C, po chvilce příkon zmírníme a provazy dopečeme do zlatova.
