Slané bylinkové palačinky s uzeným lososem – Elegantní studený předkrm
Elegantní studený předkrm, který sází na svěžest řeřichy a pažitky. Palačinky plněné krémovým sýrem s hořčicí a plátky uzeného lososa jsou stočeny do efektních kornoutů, které zazáří na každé oslavě.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
722 KCal
33 %
30 %
-
Energie
3023 KJ
33 %
30 %
-
Sacharidy
52,6 g
60 %
53 %
-
Vláknina
2,0 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
42,9 g
68 %
63 %
-
Tuky
36,9 g
57 %
53 %
-
nasycené
20,3 g
-
trans-mastné
0,8 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Řeřichu nasekáme najemno. Čerstvý sýr smícháme s hořčicí a 2/3 řeřichy, podle chuti osolíme a opepříme.
- Na palačinky rozšleháme vejce s mlékem, po částech přidáme mouku a vymícháme hladké těstíčko. Přimícháme najemno nasekanou pažitku a osolíme.
- Pánev vytřeme olejem, nalijeme na ni trochu těsta a z obou stran opečeme dozlatova. Takto postupně připravíme tenké palačinky, které necháme lehce zchladnout.
- Palačinky potřeme směsí z čerstvého sýra a přidáme plátek uzeného lososa. Stočíme do kornoutů, posypeme zbylou řeřichou a podáváme.
