Ingredience
Postup
- Slaninu nakrájíme na kostičky a orestujeme v pánvi nasucho. Parmazán nastrouháme na jemném struhadle a bylinky nasekáme nadrobno (část necháme na ozdobu).
- Tvaroh s mlékem rozmícháme v misce. Pak přisypeme mouku prosátou s kypřícím práškem. Přimícháme žloutky, bylinky, parmazán a polovinu orestované slaniny. Z bílků připravíme pevný sníh a lehce ho zapracujeme do těsta.
- Lívance smažíme v pánvi na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova. Hotové lívance dáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk. Jarní cibulku očistíme, nakrájíme na kolečka a promícháme se zbylou slaninou. Smetanu smícháme s prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Lívance podáváme se slaninou a dipem ozdobené bylinkami.
