Ingredience
Postup
- Vodu, olej a sůl přivedeme k bodu varu. Do vroucí směsi nasypeme prosátou hladkou mouku a na mírném ohni důkladně mícháme tak dlouho, až se hmota nelepí na vařečku.
- Po částečném zchladnutí postupně zamícháme vejce. Stále mícháme, až vznikne hladké husté těsto. Naplníme je do cukrářského sáčku s ozdobnou trubičkou a na vymazaný plech stříkáme na plech tvary srdíček. Pečeme v elektrické troubě při 200°C asi 20 minut. Během pečení troubu neotvíráme.
- Během pečení si uděláme lososovou náplň. Máslo, lučinu a na kousky nakrájeného lososa rozšleháme v mixéru na hladkou pěnu. Ochutíme pepřem a citronovou šťávou.
- Vychladlá srdíčka po upečení prokrojíme podélně na polovinu a naplníme. Na povrch přiklopíme druhou část srdíčka, ozdobíme ředkvičkou a petrželkou.
